全国にはさまざまなご当地野菜や特産品がありますが、新潟や長岡には、その土地ならではの豊かな実りがあります。
信濃川がもたらす肥沃な土壌や雪深い冬、四季の移ろいがはっきりとした気候のなかで育まれた野菜や果物は、それぞれに個性豊かな味わいが魅力です。
moadoでは、そんな地域の実りをモチーフに、ハンカチやエコバッグ、箸置きなどのアイテムをつくっています。
この記事では、暮らしの中で楽しめるアイテムとともに、新潟・長岡の野菜や果物の魅力をひもといていきます。
01 暮らしの中で楽しむ新潟・長岡の実り
新潟・長岡には、四季折々の野菜や果物があります。
moadoでは、そんな地域の実りをモチーフに、暮らしの中で楽しめるアイテムをつくっています。
アイテムのモチーフになった地域の実りについても、ぜひご覧ください。
やさしい色合いを持ち歩く｜ガーゼハンカチ
新潟・長岡で育まれた野菜や果物をモチーフにしたガーゼハンカチです。
地域の実りをモチーフにしたやさしいデザインが、毎日の暮らしに彩りと遊び心を添えてくれます。
食卓を彩る小さな楽しみ｜はしおき
新潟・長岡の野菜や果物を、小さな箸置きに仕立てました。
思わず集めたくなる愛らしいモチーフは、食卓に季節の彩りを添え、毎日の食事を少し楽しい時間にしてくれます。
お出かけにも、新潟・長岡の実りを｜エコバッグ
新潟・長岡の野菜や果物を、やわらかなイラストで描いたエコバッグです。
地域の実りを描いたデザインが、お買い物やお出かけの時間を少し楽しいものにしてくれます。
02 現地で出会える、長岡ならではの野菜たち
長岡野菜は、信濃川流域の豊かな土壌や雪深い冬、昼夜の寒暖差といった風土の中で育まれてきた地域の農産物です。
現在は16品目が認定されており、梨なすや大口れんこん、山古志かぐらなんばん、おもいのほかなど、個性豊かな野菜が受け継がれています。
季節ごとにさまざまな旬があり、その時期ならではのおいしさに出会えるのも魅力のひとつです。
今回は、そのなかから旅先でも目にする機会のある長岡野菜をご紹介します。
くだものみたいなみずみずしさ｜梨なす
ころんと丸い「梨なす」は、梨のような形が名前の由来ともいわれる長岡野菜です。
果肉はきめ細かくみずみずしい味わいが特徴。浅漬けや煮びたしで親しまれています。
旬は6月から9月ごろ。夏の食卓を彩る長岡の味です。
神楽のお面みたいな形｜山古志かぐらなんばん
山古志かぐらなんばんは、神楽のお面を思わせる形が特徴の唐辛子です。ピーマンのような見た目ながら、しっかりとした辛みがあります。
肉厚でうま味があり、味噌炒めや肉詰めなどで親しまれ、地元では「かぐらなんばん味噌」も人気です。
旬は7月中旬から9月下旬ごろ。長岡の食文化を感じられる野菜のひとつです。
思わず名前の由来を聞きたくなる｜おもいのほか
「おもいのほか」は、「思いのほかおいしい」と驚かれたことが名前の由来ともいわれる食用菊です。地域によっては「かきのもと」の名前でも親しまれています。
鮮やかな花びらは食卓を華やかに彩り、新潟では秋の味覚として親しまれてきました。
さっとゆでて酢の物やおひたしにすると、シャキッとした食感とほのかな香りを楽しめます。旬は10〜11月ごろです。
肉厚な食感がクセになる｜大口れんこん
大口れんこんは、「だるまれんこん」の名前でも親しまれている、長岡で100年以上受け継がれてきた在来種です。
丸みのある形と肉厚なしっかりした食感が特徴で、煮物や天ぷらなどさまざまな料理で楽しまれています。
噛むほどにやさしい甘みが広がり、新潟の郷土料理「のっぺ」にも欠かせない存在です。旬は10月ごろから冬にかけてです。
03 新潟で親しまれる旬の味覚
長岡野菜のほかにも、新潟には四季ごとに楽しめるさまざまな特産品があります。
なかなか現地へ行けなくても、産地直送やふるさと納税などを通して旬の味覚を楽しめるのも魅力です。
ここでは、新潟県内で親しまれている代表的な味覚をご紹介します。
新潟県民が愛してやまない｜枝豆
新潟県は全国有数の枝豆の産地として知られ、「枝豆大国」と呼ばれるほど暮らしに根づいています。
初夏から秋にかけてさまざまな品種が旬を迎え、季節ごとの味わいを楽しめるのも魅力です。
中でも「越一寸」は長岡野菜にも認定されており、大粒で濃厚なうま味が特徴です。
つやつやのオレンジ色が目印｜おけさ柿
おけさ柿は、新潟を代表する秋の味覚です。
丁寧に渋抜きをすることで生まれるやさしい甘みと、種がほとんどない食べやすさが魅力。
つややかなオレンジ色の実は、秋の贈り物としても親しまれています。
幻の洋ナシ｜ル・レクチェ
ル・レクチェは、「幻の洋ナシ」とも呼ばれる新潟を代表する果物です。
収穫後にじっくり追熟させることで、芳醇な香りとなめらかな口当たりが生まれます。
旬は11月下旬から12月ごろで、贈答品としても人気があります。
04 暮らしの中で楽しむ、新潟・長岡の実り
新潟・長岡の野菜や果物には、その土地ならではの風土や食文化、季節の移ろいが詰まっています。
現地で味わうおいしさはもちろん、モチーフになったアイテムを通して親しむことで、地域の魅力をより身近に感じられるかもしれません。
新潟・長岡の実りが、毎日の暮らしを彩るきっかけになればうれしいです。
